Die meist gelesenen Koch- und Küchen-Büchern

Thailändisch kochen: Die besten Rezepte Dieses Buch bietet allen Liebhabern der thailändischen Küche über 100 tolle Rezepte mit allen wichtigen Informationen zum Nachkochen. Ob klassische Thai-Currys mit Gemüse, Fleisch oder Fisch oder aber fruchtig-süße Desserts. Die Gar- und Zubereitungsmethoden für diese Gerichte und ihre typischen Zutaten werden ausführlich erläutert. Diesen Artikel bei amazon.de online bestellen Empfohlene Hotels Thailand Mehr empfohlene Produkte rund ums Thai kochen 

Thailändisch kochen Ist ja scharf! Denn Thai-Küche ist genau das Richtige, um Ihnen einzuheizen. Schon mal original rote Currypaste selber gemacht? Dann aber nichts wie ran! Zarte bis höllische Schärfe, zitronige Frische und feines Kokosaroma, das versprechen unsere thailändischen Originalrezepte. Lust auf Kokossuppe mit Garnelen, Satespießchen mit Erdnusssauce, oder Hähnchen im Bananenblatt? Auf zum Asia-Markt, ran an den Kochtopf und dann nur noch Augen zu und genießen und träumen... Inspiriert durch einen ...

Wok - das Beste aus Asiens Küchen "Wok - das Beste aus Asiens Küchen" begibt sich auf die Reise durch die Länder Asiens und entführt den Leser in das jeweilige Land des Woks. Bereist werden China, Vietnam, Thailand, Indonesien und Indien. Der besondere Benefit des Buchs sind die komplett neu geschriebenen Crossover-Rezepte - Wokgerichte der westlichen Welt mit den Einflüssen der asiatischen Küche. Neben den einfach leckeren Originalrezepten sind gerade diese kreativen Ideen mit Einflüssen aus Australien, den USA und Europa ...

Asiatische Blitzmenüs Gäste im Anmarsch, keine Zeit, keine Idee - aber trotzdem Lust, etwas ganz Besonderes auf den Tisch zu zaubern? Wie wäre es dann mit einem blitzschnellen Asien-Menü? Asiatische Gerichte bestechen nicht nur durch Leichtigkeit und feine, exotische Aromen. Sie lassen sich meist ganz schnell und einfach zubereiten. Einfache leiche Suppen und kleine Häppchen wie Salatröllchen mit Tofufüllung oder Tunfisch-Sashimi sind so schnell vorbereitet, dass Sie sich ganz den leckeren Hauptgerichte widmen ...

Asia-Häppchen Fingerfood ganz exotisch! Asiatisches aus der Hand ist angesagt wie nie! Und, es muss nicht immer Sushi sein, denn unsere exotischen Snacks sind aus Thailand, Indien und Japan angereist. Schlürfen Sie eine scharfe Möhren-Mango-Suppe aus der Espressotasse und dippen Sie lecker Gefülltes und knusprig Gebackenes wie Reispapierröllchen und Goldsäckchen in Pflaumensauce. Oder präsentieren Sie asiatische Kleinigkeiten perfekt auf dem Büfett. Wir zeigen, wie's geht, was dazu passt, wie viele Häppchen ...

Marokko: Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten Süß und kräftig muss er sein, damit er erfrischt und neue Energie weckt. So lieben Marokkaner ihren Minztee und eine Einladung dazu darf niemals ausgeschlagen werden. Das verlangt das Gebot der Gastfreundschaft. Es besagt auch, dass das beste für einen Gast gerade gut genug ist. Eine Herausforderung, die marokkanische Köche nur zu gerne annehmen. So entstehen Köstlichkeiten wie Couscous mit Taube und Zimt, in der Tajine geschmortes Perlhuhn mit Rosenbutter und Weintrauben, Krebse in ...

Currys Currys haben von Indien aus die ganze Welt erobert - kein Wunder angesichts der unzähligen Variationen, die es für die beliebten Klassiker gibt. Ob mit Gemüse, Fisch oder Fleisch, ob würzig-scharf oder mit cremiger Kokosmilch besänftigt - mit den Rezepten in diesem Buch kann man die köstliche Vielfalt der Curry-Küche kennen lernen. Unternehmen Sie eine Reise in die faszinierende Welt der Gewürze und lassen Sie sich von immer neuen Aromen überraschen. Dieses Buch ist ein Muss für Liebhaber der ...

Kulinarische Entdeckungen am Gardasee 2009 Ein ausgezeichneter Restaurantführer für alle Gardaseeliebhaber. Monika Kellermann stellt ihre liebsten Ristoranti, Osterie, Trattorie und Enoteche rund um den See vor. Sehr angenehm ist die Übersichtlichkeit des Buches. Farblich nach den drei Gardasee-Regionen Trentino, Lombardia und Veneto unterteilt, wird jedes Restaurant auf einer Doppelseite mit Foto vorgestellt. Vom schicken Seerestaurant bis zur familiären Trattoria im Valpolicella hat Monika Kellermann für diesen Restaurantführer ihre ...

Wok: Neue Vielfalt für Asien-Köche Google AdSense Es duftet und dampft in Asien an jeder Ecke so verführerisch aus einer der berühmten Garküchen. Holen Sie sich den Zauber dieser verlockenden Genüssen doch nach Hause? Kein Problem - mit unseren praktischen Tipps im Serviceteil werden Sie schnell zum Wok-Experten. Sie bekommen ein bisschen Wissen rund um den Wok und zahlreiche Infos zu den asiatischen Basis-Zutaten, Würzpasten und Kräutern. In den Rezeptkapiteln finden Sie eine besondere Vielfalt der besten und ...

Neusiedlersee kulinarisch Weine von Weltruf, Frischfisch aus dem See, allerfeinstes Gemüse, Sdhweinefleisch vom Mangalitza, Kirschen wie aus dem Bilderbuch - im Gebiet um den Neusiedler See werden Produkte allerbester Qualität produziert. Viel Sonne, fruchtbare Böden und naturnahe Bewirtschaftung sind auch die idealen Bedingungen für eine eigenständige regionale Küche, die sich ihrer süd-östlichen Wurzeln kenntnisreich bewusst bleiben. "Neusiedler See kulinarisch" eröffnet in 5 Kapiteln (Vorspeisen, Suppen, Gemüse, ...

Vegetarisch kochen - thailändisch Die thailändische Küche gilt als eine der vielfältigsten und besten Küchen der Welt. Schon bei der Zubereitung, beim Schneiden und Erhitzen der Speisen, entfaltet sich oft ein wahres Feuerwerk an frischen, würzigen, oft zitronigen Aromen. In kaum einer anderen Küche der Welt werden so sehr alle Geschmackssinne gleichzeitig angesprochen. Chinesische und indische Einflüsse sind bei den Rezepten unverkennbar, aber auch Franzosen und Portugiesen haben ihre Spuren in der thailändischen Küche ...

Tajine: Würzige Eintöpfe aus Marokko Nach Steam Basket, Wok und Römertopf kommt nun die ultimative Art zu Kochen: in der Tajine! Die seit Jahrtausenden bewährte Garmethode der nordafrikanischen Nomaden, die Zubereitung in der Tajine, einem gebrannten Lehmgefäß mit Deckel, findet auch bei uns immer mehr Freunde. Nicht nur die schonende und einfache Methode der Zubereitung überzeugt, sondern auch die Tatsache, dass es sich hier um ein außergewöhnlich energiesparendes Kochgerät handelt, das sowohl im Ofen als auch auf dem Herd (Gas ...

Genial italienisch Starkoch Jamie Oliver war mit seinem VW-Bus in Italien unterwegs -- und hat allerlei kulinarische Souvenirs mitgebracht. Es lohnt sich, einen Blick in sein Gepäck zu werfen... Jamie Oliver braucht man den meisten wohl nicht mehr vorzustellen. Dieser junge, sympathische Engländer ist ein Mann mit Vision, und er geht unkonventionell zu Werke. Der Fernsehstar hat es sich daheim in England auf die Fahnen geschrieben, das Schulessen zu verbessern; auf Reisen -- und auf die geht es auch mit Genial ...

China. Die 88 Köstlichkeiten Meine kulinarische Reise mit authentischen Rezepten . Was uns die hiesigen China-Restaurants nicht alles vorenthalten! - können Sie erst erahnen, wenn Sie die 88 Köstlichkeiten des vielfältigen und riesigen Reichs der Mitte probiert haben. Begleiten Sie Kylie Kwong durch ihr China und entdecken Sie mit ihr das Geheimnis der besten Dumplings in Shanghai, Koriandersalat mit Fünf-Gewürze-Tofu in Peking, Karamellisiertes Schweinefleisch mit Ingwer in Tibet, dem Land ihrer Vorfahren, oder den ...